“200个早餐示范点建设”被列入2021年10项上海市为民办实事项目。记者从上海市商务委获悉，这一项目已经提前完成。近期，经第三方专家评审，上海共有227家早餐网点入围“2021年早餐工程示范点”名单，并于9月13日—19日在上海市商务委政府网站和上海发布平台进行公示。
记者了解到，227家早餐网点广泛分布于上海16个区，深入新建大型居住社区、商务楼宇、产业园区、医教集聚区、交通枢纽周边等重点区域。早餐供应模式不断丰富，既有中西式连锁早餐店、早餐驿站，也有便利店+早餐服务、超市+早餐服务、社区食堂+早餐服务、白领午餐+早餐服务等复合业态，还有AI智慧食堂、无人早餐车、智能取餐柜等智慧新零售+早餐服务的创新业态。
其中，中西式连锁早餐店、便利店+早餐服务门店占比达到95%左右，担纲了“主力军”。数字化赋能也在不断深化，网订柜取在解决薄弱区域早餐供应方面的作用日益凸显，无人早餐车、智能取餐柜等数字化终端在产业园区、商务楼宇投放运行，为上班族解决早餐需求提供了便利。
根据市商务委要求，入围网点必须达到这样的“门槛”：早餐产品须来自有规模的中央厨房或者食品加工生产企业，做到产品来源可追溯；如果是以预包装食品销售为主的网点，早餐经营品种应包含中西式，品种数量保持在30种以上；如果是以半成品或现制现售为主的网点，早餐经营品种应保持在15种以上；每天至少推出一款不限量供应、价格不高于10元的特价套餐；推进数字化赋能，固定门店、流动餐车等应向消费者提供网订柜取或网订店取服务；在显著位置亮灯使用“上海早餐”标识。
责任编辑：杨博 沈彤
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