为进一步加强餐饮行业的监管，松江区新桥镇综合行政执法队持续加大对各餐饮单位餐厨废弃油脂的检查力度。近日，执法队根据“双随机”要求，对新北街沿街餐饮单位开展餐厨垃圾、废弃油脂专项执法检查，并对其中一家餐饮单位逾期未申报餐厨垃圾的违法行为处以110元的罚款。
此次专项检查，主要检查餐饮单位废弃油脂收集器使用情况和台账登记情况。检查发现，大部分餐饮单位责任意识较强，符合检查要求，但其中存在一家餐饮单位未及时办理餐厨垃圾申报手续，无法提供收运合同及台账。经询问，商铺负责人表示该店铺是刚接手的，因不熟悉相关申报流程且每天的餐厨垃圾产生量较少，故未办理申报手续。
针对这一情况，执法队员当场对其进行了批评教育，并告知相关法律规定，现场开具《责令改正通知书》，责令当事人限期改正，若复查时仍未签订，将依法给予行政处罚。
几天后，执法队员开展“回头看”复查，发现该店铺仍未办理申报手续，执法队员当场开具《调查询问通知书》，并要求店铺负责人至执法队接受调查询问。
在调查询问过程中，执法队员对其进行二次普法，告知其行为已违反《上海市餐厨垃圾处理管理办法》第七条规定，并表示餐厨垃圾产生量少及不熟悉申报流程不能作为逃避义务的理由，加强餐厨垃圾规范化管理就是为了防止餐厨垃圾无序外流、回流餐桌。
该商铺负责人在二次普法教育后认识到错误。最终，执法队员依据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》第二十二条第一款第（一）项，对当事人处以行政处罚110元的罚款。
处罚不是目的，以罚促改才是初衷，经营者做到合法合规经营，避免侥幸心理，才是真正实现开具“罚单”的意义。接下来，松江区新桥镇综合行政执法队也将继续加强对餐饮单位的宣传教育，加大对违法产生、收运、处置餐厨垃圾和餐厨废弃油脂行为的查处力度，确保各项环节安全有序，切实保障食品安全和市民健康。
责任编辑：杨博 沈彤
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